健康烹饪贴士
通过添加辣椒粉，您可以在不加糖的情况下使其更甜。
热量
44kcal
碳水化合物
7.5g
蛋白质
3.2g
脂肪
0.1g
钠
2.7mg
食材
配料与调料
清酒整粒胡椒
鱿鱼(30g), 魔芋(100g), 白泡菜(50g), -甜椒(20g), 大蒜韭菜(10g), 清酒(15g), 整粒胡椒(5粒), 香叶(1片)
在美国哪里买这些食材
- 大蒜韭菜韭菜在韩国和中国超市有售(标为'buchu'或garlic chives)。西式细香葱味道淡得多,需要多放。
营养成分
以每100克主料为基准鱿鱼
- 富含维生素D (6μg) — 促进钙吸收以维护骨骼健康
- 富含蛋白质 (19g) — 构成并维持肌肉和身体组织
魔芋
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大蒜韭菜
- 富含铁 (3.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (110mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将魔芋切成薄片，焯水，然后用白泡菜盐水腌制。
🍳使用的食材(2)
魔芋(100g)💧 焯水
🍙白泡菜(50g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将月桂叶、整个花椒和米酒加入水中，然后将鱿鱼短暂煮沸，这样鱿鱼就不会变硬。
🍳使用的食材(4)
🦑鱿鱼(30g)🍲 煮
🌿香叶(1장)🍲 煮
🍶清酒(15g)🍲 煮
🧂整粒胡椒(5알)🍲 煮
🔍STEP 03
将甜椒切丝，沥干白泡菜。
🍳使用的食材(2)
🍙白泡菜(50g)🔪 处理
🥬-甜椒(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
放下魔芋，上面放上白泡菜、鱿鱼和彩椒，然后卷起来。
🍳使用的食材(4)
🦑鱿鱼(30g)➕ 加入
魔芋(100g)➕ 加入
🍙白泡菜(50g)➕ 加入
🥬-甜椒(20g)➕ 加入
🔍STEP 05
用韭菜打一个牢固的结，这样就不会松开。
🍳使用的食材(1)
🌿大蒜韭菜(10g)➕ 加入
🔍STEP 06
修剪底部和盘子。
🍳使用的食材(1)
魔芋(100g)🍽️ 装盘