健康烹饪贴士
柚子糖浆代替了糖，柚子的清爽香气弥补了甜味的不足。
热量
376kcal
碳水化合物
45.5g
蛋白质
23.9g
脂肪
11g
钠
22.4mg
食材
配料与调料
生姜淀粉淀粉蜂蜜盐胡椒粉醋食用油水
鸡肉(胸肉,150g), 生姜(5g), 淀粉(50g), 糯米粉(50g), 柚子蜜(10g), 淀粉(5g), 蜂蜜(10g), 盐(1g), 胡椒粉(1g), 醋(45g), 食用油(10g), 水(45g)
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉切片，用盐和胡椒调味，刷上切碎的生姜以去除异味。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡肉(가슴살,150g)🍶 腌制
🫚生姜(5g)🍶 腌制
🍯蜂蜜(10g)🍶 腌制
🧂盐(1g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(1g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将调好的鸡胸肉裹上糯米粉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(가슴살,150g)🔪 处理
🍚糯米粉(50g)🔪 处理
🔍STEP 03
将淀粉、食用油和水混合制成面糊。
🍳使用的食材(3)
淀粉(50g)🥗 拌匀
🫒食用油(10g)🥗 拌匀
水(45g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将1切薄片摆盘备用。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(가슴살,150g)🍤 炸
🔍STEP 05
将醋和柚子糖浆煮沸，用酱油调味，溶解淀粉调节浓稠度。
🍳使用的食材(3)
柚子蜜(10g)🍲 煮
🌾淀粉(5g)🍲 煮
🍶醋(45g)🍲 煮
🔍STEP 06
将炸好的瓜巴鲁加入酱汁中搅拌。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(가슴살,150g)🥗 拌匀