热量
19kcal
碳水化合物
3.9g
蛋白质
1.1g
脂肪
0.5g
钠
108mg
食材
配料与调料
酱油水辣椒粉熟芝麻醋
生菜 15g, 酱油 2g, 水 2g, 李子/青梅浓缩汁 5g, 辣椒粉 1g, 熟芝麻 0.4g, 醋 0.4g, -韭菜 10g, 洋葱 5g, 红辣椒 3g
在美国哪里买这些食材
- 辣椒粉在韩国或亚洲超市找'gochugaru'(韩式辣椒粉)。crushed red pepper 更辣更冲,替代时用量减半。
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准生菜
- 富含铁 (1.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
彻底清洗生菜，沥干水分，切成一口大小的块。
🍳使用的食材(2)
🥬生菜(15g)🔪 处理
水(2g)🧂 调味
🔍STEP 02
将营养丰富的细香葱切成3厘米长，将洋葱切成3厘米长的细丝。
🍳使用的食材(3)
🌿-韭菜(10g)🔪 处理
🧅洋葱(5g)🔪 处理
水(2g)进行中
🔍STEP 03
将红辣椒也切成3厘米长的细丝。
🍳使用的食材(2)
🌶️红辣椒(3g)🔪 处理
水(2g)进行中
🔍STEP 04
将所有蔬菜浸泡在冷水中并沥干。
🍳使用的食材(4)
🌿-韭菜(10g)🍶 腌制
🧅洋葱(5g)🍶 腌制
🌶️红辣椒(3g)🍶 腌制
水(2g)💦 沥干
🔍STEP 05
在酱油中加入水、浓缩梅汁、辣椒粉、全芝麻和醋，制成鲜泡菜调味料。
🍳使用的食材(6)
李子/青梅浓缩汁(5g)🥗 拌匀
🍶酱油(2g)🥗 拌匀
水(2g)🍶 腌制
🌶️辣椒粉(1g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(0.4g)🥗 拌匀
🍶醋(0.4g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将调味料加入生菜中，用筷子搅拌。
🍳使用的食材(1)
🥬生菜(15g)🥗 拌匀