健康烹饪贴士
您可以用葡萄增加甜味，用黑芝麻和核桃增加咸味。
热量
411kcal
碳水化合物
53g
蛋白质
14.3g
脂肪
15.7g
钠
8.5mg
食材
配料与调料
面粉盐蜂蜜食用油水
豆腐(25g), 葡萄(10g), 核桃(1g), 黑芝麻(1g), 白面包(7.5g), 面粉(5g), 肉桂粉(1g), 盐(0.1g), 蜂蜜(2g), 食用油(5g), 水(8g)
在美国哪里买这些食材
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准核桃
- 富含膳食纤维 (7.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含蛋白质 (15g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将豆腐用刀背捣碎，用纱布包起来，挤出水分。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(25g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将三明治面包搅拌制成面包屑，将葡萄搅拌并过滤制成葡萄汁。
🍳使用的食材(2)
🍇葡萄(10g)🥣 捣碎/打成泥
🍞白面包(7.5g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将葡萄汁、蜂蜜、水、盐放入锅中，煮沸后关火，加入食用油，搅拌均匀。
🍳使用的食材(4)
🍇葡萄(10g)🍲 煮
🍯蜂蜜(2g)🍲 煮
🫒食用油(5g)🥗 拌匀
水(8g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将肉桂粉、豆腐泥、黑芝麻、核桃碎加入面粉中，揉匀。
🍳使用的食材(6)
🍲豆腐(25g)🥗 拌匀
🥜核桃(1g)🥗 拌匀
黑芝麻(1g)🥗 拌匀
肉桂粉(1g)🥗 拌匀
🌾面粉(5g)🥗 拌匀
🧂盐(0.1g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将面糊装入裱花袋中，并在烤盘上挤成 15 厘米长的形状。
🍳使用的食材(1)
🌾面粉(5g)🔪 处理
🔍STEP 06
面团表面刷上3层，放入烤箱180℃烤15分钟。
🍳使用的食材(2)
🍇葡萄(10g)➕ 加入
🌾面粉(5g)🍞 烘烤