健康烹饪贴士
您可以使用红醋来减少糖和酱油的使用。
热量
56kcal
碳水化合物
12.64g
蛋白质
0.55g
脂肪
0.46g
钠
30.64mg
食材
配料与调料
酱油白糖
洋葱 80g, 红醋 15g, 酱油 0.1g, 白糖 1.5g, 红辣椒 1g, 辣椒 1g
在美国哪里买这些食材
- 辣椒青阳辣椒在韩国超市有售。辣度接近的是塞拉诺辣椒,墨西哥辣椒则更温和。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
辣椒
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
彻底清洗洋葱并切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(80g)🔪 处理
🔍STEP 02
将红辣椒和青阳辣椒彻底洗净，斜切。
🍳使用的食材(2)
🌶️红辣椒(1g)🔪 处理
🌶️辣椒(1g)🔪 处理
🔍STEP 03
加入低钠酱油、糖、红醋煮沸，制成腌制酱。
🍳使用的食材(3)
红醋(15g)🍲 煮
🍶酱油(0.1g)🍲 煮
🍯白糖(1.5g)🍲 煮
🔍STEP 04
将酸洗酱转移到有盖的容器中。
🔍STEP 05
将洋葱、红辣椒、青阳辣椒加入腌制酱中。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(80g)➕ 加入
🌶️红辣椒(1g)➕ 加入
🌶️辣椒(1g)➕ 加入
🔍STEP 06
让红醋中的腌洋葱放置大约一天。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(80g)😴 静置