健康烹饪贴士
您可以通过使用富含钾的大豆来减少体内钠的吸收。
热量
175kcal
碳水化合物
20.8g
蛋白质
9.6g
脂肪
6g
钠
304.1mg
食材
配料与调料
面粉盐水食用油
鹰嘴豆 10g, 黑豆 10g, 绿豌豆 10g, 豆腐 25g, 红彩椒 5g, 糯米粉 10g, 面粉 5g, 盐 0.3g, 水 2ml, 食用油 10g
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜椒切成豆子大小。
🍳使用的食材(1)
🥬红彩椒(5g)🔪 处理
🔍STEP 02
将准备好的豆子放入水中浸泡，分别放入沸水中煮，沥干。
🍳使用的食材(3)
🫘鹰嘴豆(10g)🍲 煮
🫘黑豆(10g)🍲 煮
🫘绿豌豆(10g)🍲 煮
🔍STEP 03
将豆腐和煮鹰嘴豆捣碎。
🍳使用的食材(2)
🫘鹰嘴豆(10g)🥣 捣碎/打成泥
🍲豆腐(25g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
③中加入面粉、糯米粉、盐、水，揉成面团。
🍳使用的食材(4)
🍚糯米粉(10g)🥗 拌匀
🌾面粉(5g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🥗 拌匀
水(2ml)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将豆子和甜椒混合到面团中。
🍳使用的食材(4)
🫘鹰嘴豆(10g)🥗 拌匀
🫘黑豆(10g)🥗 拌匀
🫘绿豌豆(10g)🥗 拌匀
🥬红彩椒(5g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
在锅中加热食用油，然后将其煎成一口大小的块，这样可以看到面糊中的豆子。
🍳使用的食材(2)
🫘鹰嘴豆(10g)🍳 煎
🫒食用油(10g)🍳 煎