健康烹饪贴士
•西红柿富含钾，有助于钠的排出。 •我们用凤尾鱼汤调味，以减少钠的使用并带来浓郁的风味。
热量
36kcal
碳水化合物
4.9g
蛋白质
1.6g
脂肪
1.2g
钠
155.8mg
食材
配料与调料
大蒜昆布
[ 2人份 ] 大蒜(4瓣), 番茄(2个), 洋葱(1个), 香叶(2片), 出汤小银鱼(½杯), 昆布(5×5cm, 2片)
在美国哪里买这些食材
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
营养成分
以每100克主料为基准番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
将汤料和大蒜（2 瓣）加入水（8 杯）中，煮沸后，取出海带，再用小火煮 30 分钟，制成汤汁。
🍳使用的食材(3)
🐟出汤小银鱼(½컵)🍲 煮
🧄大蒜(4쪽)🍲 煮
🌿昆布(5×5cm, 2장)🍲 煮
STEP 02
番茄去掉茎，划十字，在沸水中烫30秒，然后用冷水浸泡。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(2개)💧 焯水
STEP 03
将焯水的番茄去皮，去掉籽，切成1x1cm的块。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(2개)🔪 处理
STEP 04
将洋葱切丝 3 毫米厚，将大蒜（2 瓣）切丝 1 毫米厚。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(1개)🔪 处理
🧄大蒜(4쪽)🔪 处理
STEP 05
将洋葱丝和水（1 匙）放入干锅中，用中火加热，炒至深棕色。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(1개)🥘 翻炒
STEP 06
加入番茄，边捣碎边炒 5 分钟，加入肉汤（6 杯）、月桂叶和蒜丝，煮 10 分钟即可。
🍳使用的食材(4)
🍅番茄(2개)🥘 翻炒
🌿香叶(2장)➕ 加入
🐟出汤小银鱼(½컵)🍲 煮
🧄大蒜(4쪽)➕ 加入