En lugar de sal y salsa de soja, preparé una sopa ligera de abadejo seco sazonada con el sabor salado del abadejo seco y los camarones. Puedes crear una sopa refrescante añadiendo mejillones o almejas.
Calorías
65kcal
Carbohidratos
2g
Proteínas
12g
Grasas
1g
Sodio
78mg
Ingredientes
Principales
Otros
북엇국 Shredded Dried Pollock 25g(15uds), camarones 10g(3piezas), Apple 30g(1/5uds), Cebolla 40g(1/4uds), Shiitake Mushroom 20g(2hojas), agua 300ml(1½taza)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcamarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte finamente con la mano los trozos de abadejo seco y enjuáguelos con agua fría; corte en juliana la cebolla, el hongo shiitake y la manzana; e inserte una brocheta en la parte posterior de los camarones en dos o tres gajos para quitarles la vena, luego enjuáguelos.
🔍Agregue los trozos de abadejo secos, los camarones, el hongo shiitake y la cebolla al agua fría y hierva durante unos 20 minutos, luego agregue la manzana para eliminar el sabor amargo del abadejo.
🔍Colocar en un bol y servir.