Agregar varias verduras al maíz, que es rico en fibra dietética, ayuda a excretar sodio.
Calorías
381kcal
Carbohidratos
75.9g
Proteínas
5.9g
Grasas
6g
Sodio
341.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Corn Kernels(200g), Calabacín coreano(1/3uds), Zanahoria(20g), Cebolla(30g), King Oyster Mushroom(1/2uds), Ajo(10g), Rice Paper(1hojas), Salsa de soja baja en sodio(20g), arroz(150g), Pepper Powder(0.01g), Aceite vegetal(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
arroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lave bien el arroz, déjelo en remojo durante más de 30 minutos, cocine y enfríe.
🔍Colar los granos de maíz por un colador y escurrir.
🔍Corta la cebolla, el calabacín, la zanahoria, la cebolla y el champiñón ostra del tamaño de un grano de elote y pica el ajo.
🔍Calentar aceite en una sartén y sofreír primero las verduras.
🔍Agregue el arroz enfriado a las verduras salteadas y saltee, sazone con salsa de soja baja en sodio y pimienta, agregue el maíz y saltee brevemente.
🔍Vierta suficiente aceite en una sartén para cubrirla, fría el papel de arroz, colóquelo en un bol y agregue el arroz frito.