Hervir la pechuga de pollo para quitarle la sal y no sazonar la gelatina de Cheongpo por separado. Reduzca el consumo de sodio sirviéndolo con salsa hecha con salsa de soja baja en sodio.
Calorías
421kcal
Carbohidratos
28.1g
Proteínas
5.19g
Grasas
1.27g
Sodio
104mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Chicken Breast(40g), Col(10g), Mung Bean Jelly(30g), Bean Sprouts(30g) arroz(80g), Egg Garnish (Jidan)(20g), Radish Sprout(5g) Pollo 삶는 Ingredients Doenjang(3g), Ajo(5g), Pepper Powder(0.1g), Sal(0.1g) Mixing Sauce, Low-sodium Soy Sauce(4g), Aceite de sésamo(1g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- DoenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Col
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bean Sprouts
- Contiene fibra dietética (1.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Contiene维生素C (7.2mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
arroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Radish Sprout
- Rico en vitamina B1 (0.19mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir los ingredientes del pollo en agua (100 g), añadir la pechuga de pollo y hervir, luego cortar en trozos pequeños.
🔍Cortar la col en juliana fina y cortar la gelatina de frijol mungo verde en trozos pequeños.
🔍Blanquear los brotes de soja en agua hirviendo y escurrir.
🔍Prepara la salsa para mezclar.
🔍Vierta agua en el arroz y cocine.
🔍Cubra el arroz con pechuga de pollo, repollo, gelatina de frijol mungo verde, brotes de soja, guarnición de huevo y brotes de rábano para terminar.