Usando parmesano en polvo y mantequilla con chispas de ajo, pude hacer una sopa que no estaba salada sin agregar sal.
Calorías
277kcal
Carbohidratos
13.4g
Proteínas
12.3g
Grasas
19.4g
Sodio
210.3mg
Ingredientes
Otros
Scallop 100g, Cebolla 25g, Broccoli 40g, Espinaca 10g, Fresh Cream 25g, leche 200g mantequilla 15g, Parmesan Powder 3g, Ajo picado 5g, White Pepper 1g, Garlic Chips 2g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalScallop
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.9mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Broccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar 50 g de vieira en rodajas finas.
🔍Sofreír la vieira en rodajas con ajo picado, pimienta blanca y mantequilla.
🔍Utilice los 50 g restantes de vieira para hacer caldo.
🔍Blanquee el brócoli y las espinacas en agua caliente, luego mezcle las vieiras salteadas para hacer caldo con el brócoli y las espinacas.
🔍Hervir en una cacerola, agregar la leche y hervir una vez más.
🔍Ajuste el espesor con crema fresca y queso parmesano, sirva y cubra con chips de ajo para terminar.