En lugar de encurtir o condimentar con sal, use salsa de mostaza para agregar un sabor ácido y picante. Los pimientos pepinos son ricos en vitamina A y son eficaces para prevenir los resfriados al aumentar la inmunidad.
Calorías
36kcal
Carbohidratos
7.9g
Proteínas
1.2g
Grasas
0.1g
Sodio
43.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
●Ingredientes principales : Cucumber-shaped Chili 15g(1uds), Zanahoria 5g(5cm), Rábano blanco 5g(5cm), Garlic Chives 5g(6cm), Cebolla 5g(5cm) ●salsa : Mustard Powder 5g(1cdta), vinagre 10g(2cdta), Azúcar 10g(2cdta)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalZanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Rábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Garlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Mezclar mostaza en polvo con agua, fermentar a baño maría con 3g de agua caliente, añadir azúcar y vinagre para hacer la salsa de mostaza y cortar en juliana la zanahoria, el rábano y la cebolla en tiras de 0,1x5cm.
🔍Cortar el cebollino en trozos de 3 cm.
🔍Marque el pimiento pepino a lo largo para quitarle las semillas, córtelo en trozos de 4 cm, mezcle la zanahoria, el rábano, la cebolla y el cebollino con la salsa de ensalada fría de mostaza y rellene el pimiento pepino hasta terminar.