El contenido de sal se redujo condimentando solo con pimienta, y se redujo el contenido de sal en las batatas y los plátanos. El potasio ayuda a excretar el sodio del cuerpo.
Calorías
281kcal
Carbohidratos
16.6g
Proteínas
14.8g
Grasas
1.96g
Sodio
202.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Batata(100g), leche(110g), White Kimchi(40g) Beet(40g), Chicken Breast(100g) Pepper Powder(0.3g), Sprouts(1g), Banana Vinegar(80g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBatata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Beet
- Rico en hierro (10mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina A (240μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Chicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir el camote, pelarlo, triturarlo y mezclarlo con la leche para hacer mousse de camote.
🔍Cortar finamente el kimchi blanco y la remolacha, y encurtir para que el kimchi blanco absorba el color.
🔍Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, golpearla con el dorso de un cuchillo y sazonar con pimienta.
🔍Asa la pechuga de pollo en una sartén engrasada (15 g).
🔍Cubra la pechuga de pollo asada con mousse de camote, kimchi blanco encurtido con remolacha y brotes.
🔍Coloca el canapé de pechuga de pollo en un bol y termina con vinagre de plátano.