Sin condimentar los ingredientes por separado con vinagre y mostaza Servido con salsa de nueces ingesta reducida de sodio
Calorías
233kcal
Carbohidratos
3.98g
Proteínas
2.22g
Grasas
3.59g
Sodio
113.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Chicken Breast(150g), Zanahoria(10g), Espinaca(10g) Dried Shiitake Mushroom(10g), Salsa de soja(5g), Aceite de sésamo(3g), Nuts(16g) Sweet Vinegar Water, Sugar(3g), vinagre(10g) Mustard Sauce, Sugar(28g), Fermented Mustard(28g), vinagre(28g), Chopped Pine Nuts(4g), Chopped Peanuts(4g), sésamo blanco(4g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- sésamo blancoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la pechuga de pollo.
🔍Corte la zanahoria en juliana y encurta en agua con vinagre dulce durante unos 5 minutos; blanquear las espinacas y escurrirlas; y remoje los hongos shiitake secos, cortados en juliana fina y mezcle con salsa de soja y aceite de sésamo.
🔍Coloque la pechuga picada sobre papel pergamino, cubra con espinacas, zanahoria, hongos shiitake y nueces, y enrolle.
🔍Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 25 minutos.
🔍Prepara la salsa de mostaza.
🔍Termina sirviendo el rollito de pechuga de pollo con salsa de mostaza.