La pasta de soja utilizada en la salsa se preparó con un menor contenido de sodio y el caldo de pollo se utilizó para realzar el sabor.
Calorías
397kcal
Carbohidratos
4.1g
Proteínas
14.8g
Grasas
35.7g
Sodio
120.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Whole Pork Belly 250g, Chicken Broth 400g 구이소스 : bajo en sodio doenjang 15g, Honey 30g, sake de cocina 15g, Aceite de sésamo 15g, Ajo picado 10g, Cebolleta picada 5g, Semillas de sésamo 10g Ensalada : Fresh Ginseng 1uds(20g), Napa Cabbage 35g, Zanahoria 30g 샐러드소스 : vinagre 30g, Ajo picado 15g, Aceite de sésamo 15g, Seasoned Soy Sauce 15g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- bajo en sodio doenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalFresh Ginseng
- Rico en hierro (4.6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (84mg) — componente clave para huesos y dientes
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Prepare la salsa con los ingredientes de la salsa para asar.
🔍Hervir la panceta entera en caldo de pollo, enjuagar con agua fría y escurrir.
🔍Unte la salsa preparada sobre toda la panceta de cerdo y déjela reposar durante unos 10 minutos.
🔍Corta en juliana fina los ingredientes de la ensalada y remójalos en agua fría para neutralizar cada sabor.
🔍Haga salsa para ensalada y mezcle la ensalada.
🔍Ase la panceta de cerdo entera sazonada y termine sirviéndola en un plato con ensalada.