Los tomates ayudan a excretar sodio del cuerpo.
Calorías
140kcal
Carbohidratos
33.2g
Proteínas
1.6g
Grasas
0.2g
Sodio
73.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ñame(50g), Burdock Root(50g), Tomate(200g), Korean Pear(1/2uds), Sprouts(10g), Especias para encurtir(10g), Wine(20g), Squid Ink(10g), Azúcar(50g), vinagre(30g), Sal(0.2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalÑame
- Rico en potasio (420mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Burdock Root
- Rico en fibra dietética (4.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (410mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue azúcar, vinagre, sal y especias para encurtir a una taza de agua para hacer salmuera.
🔍Corta la pera coreana en rodajas.
🔍Cortar el tomate en sextos.
🔍Cortar el ñame y la raíz de bardana.
🔍Remoje el ñame en rodajas y la raíz de bardana en agua con vinagre.
🔍Mezcle la tinta de calamar y el azúcar con el vino, agréguelo al agua con vinagre y agregue la pera coreana, el tomate y las coles.