Reemplazamos el sabor salado agregando avena y huevos para darle un sabor sabroso.
Calorías
317kcal
Carbohidratos
51.9g
Proteínas
11.9g
Grasas
7g
Sodio
53.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Oats(100g), arroz(30g), Cebolla(20g), Garlic Chives(20g), Carne de res(20g) Aceite de sésamo(5g), Huevo(50g), sésamo negro(2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Garlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar bien la avena y remojarla en agua.
🔍Lavar también el arroz y dejarlo en remojo por separado.
🔍Cortar finamente la cebolla y el cebollino.
🔍Agrega aceite de sésamo a la olla y sofríe primero la carne.
🔍Agrega la avena remojada y el arroz a la olla para sofreír y sofríe.
🔍Una vez que la avena esté bien sofrita, agregue agua y hierva, agregue las verduras en rodajas y hierva hasta que la papilla se combine; agregue el huevo batido y hierva mientras revuelve nuevamente, y cubra con sésamo negro para terminar.