Si salteas sal y la usas como sopa de kimchi, puedes reducir el contenido de sodio y disfrutar de un sabor más dulce.
Calorías
76kcal
Carbohidratos
15.1g
Proteínas
3.5g
Grasas
0.2g
Sodio
278.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tomate(100g), Napa Cabbage Leaf(2hojas), Pepino(50g), Rábano blanco(50g), Cebolla(30g), Ajo(10g), Jengibre(5g), Sal(2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalTomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Rábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta la parte superior del tomate y saca la pulpa.
🔍Lavar bien el pepino con sal.
🔍Asar en una sartén con sal y salar la col napa.
🔍Agrega el pepino y el rábano al repollo napa salado y enrolla.
🔍Rellena el tomate ahuecado con la mezcla.
🔍Colóquelo en un recipiente, vierta la salmuera y agregue la cebolla, el ajo y el jengibre.