Arroz al vapor con té verde
Plato principal·Otros·1 porción (aprox. 490g)
1. Usamos el sabroso sabor de las algas secas y las hojuelas de bonito para complementar el sabor aburrido. 2. Al utilizar ingredientes aromáticos como cebollino silvestre y aceite de perilla, aumentamos el sabor y reducimos la cantidad de sodio utilizado. 3. La cantidad de azúcar utilizada se redujo utilizando extracto de cidra y cebolla en polvo.
Calorías
498kcal
Carbohidratos
66.6g
Proteínas
21.2g
Grasas
16.3g
Sodio
749.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredientes principales Green Tea 300ml, Dried Kelp 2g, Bean Sprouts 40g, Cebollino silvestre 30g, Cod Fillet(냉동) 150g, Brown Rice 210g, Copos de bonito 10g, Huevo 50g 콩나물밥 Condimento Salsa de soja 6g, Ajo picado 8g, Aceite de perilla 8g Cod Fillet Condimento Salsa de soja 6g, Mermelada de yuzu 15g, Ajo picado 12g, Aceite de perilla 12g, agua 45ml Condimento Semillas de sésamo 12g, cebolla en polvo 8g, Chili Powder 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBean Sprouts
- Rico en fibra dietética (2.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue té verde a temperatura ambiente y algas secas a un tazón para hacer agua de té verde. Lavar y limpiar bien los brotes de soja y el cebollino silvestre. Cortar el filete de bacalao en trozos pequeños y secar con una toalla de papel.
🔍Blanquear los brotes de soja preparados en agua hirviendo durante 2 minutos y escurrir. En una sartén, agregue los brotes de soja blanqueados, el arroz integral y el condimento de arroz con brotes de soja y saltee. Apagar el fuego, añadir las hojuelas de bonito (5 g) y el cebollino silvestre finamente picado y mezclar para hacer arroz con brotes de soja.
🔍Mezcle todo el condimento para el filete de bacalao en un bol, agregue el filete de bacalao preparado y cocine en el microondas durante 3 minutos (a 700 W).
🔍Moler finamente el sésamo entero, las hojuelas de bonito (5 g), la cebolla en polvo y el chile en polvo en un bol y espolvorear sobre el filete de bacalao cocido.
🔍Coloque el arroz con brotes de soja en un bol, cubra con el filete de bacalao cocido y decore con guarnición de huevo.
🔍Calentar el agua del té verde sin las algas y verter sobre el arroz con brotes de soja para terminar.