El sabor agridulce de los tomates reemplaza el sabor salado, por lo que puedes reducir el sodio.
Calorías
86kcal
Carbohidratos
9.6g
Proteínas
4.4g
Grasas
3.4g
Sodio
178.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Beef Sirloin 17.5g, Cebolla 7.5g, Patata 15g, Bell Pepper 3.2g, Tomate 25g, Ajo 1.7g, Harina de trigo 1.7g, Tomato Paste 13.7g, Ketchup 9g, mantequilla 5g, Aceite de oliva 1g, Hoja de laurel 0.1g, Sal 0.1g, Pimienta 0.1g, agua 300ml
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte el lomo de res en cubos, sazone con sal y pimienta y cubra con harina.
🔍Cortar la patata y el tomate en trozos pequeños, cortar el ajo en rodajas finas, cortar el pimiento en juliana y picar la cebolla.
🔍Agrega la mantequilla y el aceite de oliva a una sartén, sofríe la cebolla y el ajo, luego agrega la carne y sofríe.
🔍Una vez que la carne esté cocida, agregue la papa, el tomate y el pimiento morrón.
🔍Agregue la pasta de tomate y el ketchup y sofría, luego agregue agua y laurel y hierva.
🔍Sazone con sal y pimienta y cocine bien.