Seongju Korean Melon Watery kimchi

Seongju Korean Melon Watery kimchi

Guarnición·Otros·1 porción (aprox. 201g)

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Usé sal de levadura, que tiene 4 veces menos salinidad que la sal marina.

Calorías

37kcal

Carbohidratos

8.1g

Proteínas

0.9g

Grasas

0.16g

Sodio

80.06mg

Ingredientes

Principales

Melón coreano (chamoe)CebollaKorean PearPuerro / CebolletaRed ChiliKoji Salt

Otros

AjoJengibrevinagreAzúcaragua

Melón coreano (chamoe) 20g, Cebolla 10g, Korean Pear 5g, Puerro / Cebolleta 3g, Ajo 3g, Red Chili 1g, Jengibre 1g, vinagre 4g, Azúcar 3g, , Koji Salt 0.5g, agua 150ml

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Cebolla

  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Korean Pear

  • Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
  • Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Puerro / Cebolleta

  • Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Red Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 1🔍
STEP 01

Pelar y quitar las semillas del melón coreano y cortarlo en trozos pequeños.

🍳Ingredientes en este paso(1)
Melón coreano (chamoe)(20g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 2🔍
STEP 02

Cortar en rodajas finas la pera coreana y el ajo, cortar en juliana la cebolla y la cebolleta y picar el chile rojo y el jengibre.

🍳Ingredientes en este paso(6)
🧅Cebolla(10g)🔪 Preparar
🍐Korean Pear(5g)🔪 Preparar
🥬Puerro / Cebolleta(3g)🔪 Preparar
🌶️Red Chili(1g)🔪 Preparar
🧄Ajo(3g)🔪 Preparar
🫚Jengibre(1g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:agua
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 3🔍
STEP 03

Agrega vinagre, azúcar y sal koji al agua para hacer caldo.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🧂Koji Salt(0.5g)🥗 Mezclar
🍶vinagre(4g)🥗 Mezclar
🍯Azúcar(3g)🥗 Mezclar
agua(150ml)🧂 Sazonar
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 4🔍
STEP 04

Mezcle bien el melón coreano, la pera coreana y la cebolla con el caldo preparado.

🍳Ingredientes en este paso(4)
Melón coreano (chamoe)(20g)🥗 Mezclar
🧅Cebolla(10g)🥗 Mezclar
🍐Korean Pear(5g)🥗 Mezclar
agua(150ml)🥗 Mezclar
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 5🔍
STEP 05

Finalmente agrega y mezcla el ajo, el chile rojo y el jengibre.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🌶️Red Chili(1g)➕ Añadir
🧄Ajo(3g)➕ Añadir
🫚Jengibre(1g)➕ Añadir
Seongju Korean Melon Watery kimchi step 6🔍
STEP 06

Coloca el kimchi de rábano aguado en un bol para terminar.