Calorías
125kcal
Carbohidratos
5.8g
Proteínas
12g
Grasas
6.1g
Sodio
144mg
Ingredientes
Principales
Otros
camarones 13g, Littleneck Clam 15g, Oyster 25g, Scallop 5g, calamar 10g, Angelica Leaf 2.5g, Napa Cabbage Leaf 2.5g, Celery Leaf 2.5g, White Beech Mushroom 2.5g, Crisantemo comestible 1.3g, Enoki Mushroom 1.3g, Konjac 2.5g, Calabaza dulce 5g [Acerca de la salsa] 통깨소스:Broth Water 9g, Roasted Sesame Seeds 3.8g, Peanut Butter 5.8g, mirin 0.5g, vinagre 1g, Tabasco Sauce 1g, Soy Sauce 1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Enoki MushroomLos hongos enoki están en la sección de verduras de mercados asiáticos y la mayoría de los supermercados grandes.
- Soy SauceCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcamarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
calamar
- Rico en vitamina D (6μg) — ayuda a absorber el calcio para la salud ósea
- Rico en proteínas (19g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Crisantemo comestible
- Rico en vitamina A (210μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en calcio (91mg) — componente clave para huesos y dientes
Enoki Mushroom
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Konjac
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Desvenar los camarones, pelar los calamares, marcar el interior en diagonal y luego cortarlos en trozos de 5x6 cm.
🔍Lavar las ostras agitándolas en agua con sal, cortar la vieira en 3 trozos y remojar la almeja en agua con sal para quitar la arena.
🔍Cortar el konjac en trozos de 2x4cm, marcar el centro y girar, y desgarrar las setas.
🔍Arranque solo las hojas de la margarita, el apio y la angélica coreana, y corte la hoja de col napa.
🔍Moler el sésamo entero, mezclar con todos los demás ingredientes y pasar por un colador fino para hacer salsa de maní.
🔍Vierta el caldo de algas en la olla, sazone ligeramente con sal y cocine los mariscos y las verduras alternativamente, sumergiéndolos en la salsa para comer.