Calorías
261kcal
Carbohidratos
21.9g
Proteínas
17.6g
Grasas
11.1g
Sodio
470mg
Ingredientes
Principales
Otros
Blue Crab 120g, Pepper Powder 0.3g, Green Chili 1g, Red Chili 1g, Tomato Ketchup 4g, Ajo 1.3g, Jengibre 0.5g, jengibre zumo 4g, Harina de arroz glutinoso 8g, Aceite vegetal 10g [Acerca de la salsa] 매운고추소스:매운 Chili Powder 1.3g, mirin 8g, Salsa de soja 2g, Corn Syrup 10g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Harina de arroz glutinosoSe vende como 'sweet rice flour' o 'glutinous rice flour' en mercados asiáticos y muchos pasillos de repostería. No es lo mismo que la harina de arroz común.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGreen Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Limpiar bien el cangrejo azul.
🔍Sazone el cangrejo azul preparado con jugo de jengibre y pimienta.
🔍Cortar el chile verde/rojo en cubos de 0,7 cm y picar el jengibre.
🔍Mezclar todos los ingredientes de la salsa de chile picante y hervir en una olla, luego agregar las verduras preparadas y llevar a ebullición.
🔍Rebozar el cangrejo azul con harina de arroz glutinoso y sofreírlo.
🔍Agrega a la salsa de 4 y mezcla.