Bolas de arroz de atún tofu
Arroz·Otros·1 porción (aprox. 262g)
•Cuando utilice alimentos procesados como el atún enlatado, puede reducir la ingesta de sodio escaldándolos en agua o echándoles agua caliente. •Al utilizar stevia, hemos reducido el uso de azúcar añadido.
Calorías
299kcal
Carbohidratos
20.9g
Proteínas
24.7g
Grasas
13.1g
Sodio
248.3mg
Ingredientes
Principales
Otros
[ 2porciones ] Tofu(1bloque=300g), Bell Pepper(Rojo, Amarillo cada ¼uds), Perilla Leaf(4hojas), Mixed Grain Rice(70g), Canned Tuna(50g), Stevia(0.5Ts), Salsa de soja(0.5Ts), Aceite de sésamo(1Ts)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
Coloque el tofu en un tazón grande y péselo con un tazón pesado lleno de agua durante 3 minutos para eliminar la humedad.
Saque el tofu en forma cuadrada, exprima la humedad del tofu extraído y tritúrelo.
Cortar finamente el pimiento morrón y la hoja de perilla.
Escurre el atún enlatado en un colador y vierte agua caliente para quitar el aceite y la sal.
Agregue el puré de tofu, las verduras preparadas, el arroz de grano mixto y el atún a un tazón, sazone y mezcle uniformemente.
Dale forma redonda a la bola de arroz y rellénala con el tofu sacado para terminar.