Estofado de bacalao a la crema
Guarnición·Hervir·1 porción
Los camarones se vuelven duros si se sobrecalientan, así que agréguelos al final y cocínelos.
Calorías
186kcal
Carbohidratos
4.4g
Proteínas
28.1g
Grasas
5.5g
Sodio
406mg
Ingredientes
Principales
Otros
Chopped Onion 10g, Chopped Green Bell Pepper 10g, Chopped Garlic 2g, Chopped Green Chili 2g, Cod Fillet 35g, Tomato Concasse 30g, Peanut Butter 1g, Fresh Cream 13g, Bell Pepper Powder 1g, camarones 20g, Olive Oil 1g, Sal al gusto, Pimienta al gusto
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChopped Onion
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Chopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
camarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el chile y cortar en trozos grandes el filete de bacalao.
🔍Blanquear el tomate, pelarlo, quitarle las semillas y cortar sólo la pulpa.
🔍Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el chile, luego agregar el ajo y sofreír.
🔍Agregue la crema fresca y la mantequilla de maní, luego agregue el tomate, el pimiento morrón y los camarones en orden y hierva.
🔍Añade el filete de bacalao en rodajas.
🔍Sazone con sal y pimienta.