Chamnamul es un ingrediente alimentario rico en betacaroteno y potasio.
Calorías
293kcal
Carbohidratos
51.5g
Proteínas
9.3g
Grasas
5.6g
Sodio
583.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Dried Aster Greens(10g), Dried Shiitake Mushroom(20g), Soaked Rice(80g), Soaked Konjac Rice(60g), picado carne de cerdo(20g), Huevo(1uds), Pimpinella (Wild Chervil)(10g), Salsa de soja(7g), Aceite de sésamo(3g), Sal(1g), Aceite vegetal(3㎖)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Dried Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalpicado carne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Pimpinella (Wild Chervil)
- Rico en vitamina A (480μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (960mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remoje las hojas de aster secas y los hongos shiitake secos en agua caliente (200 ml) durante 30 minutos.
🔍Agregue el arroz remojado, el arroz konjac, las hojas de áster secas remojadas y el agua (100 ml) a la olla arrocera y presione el botón de cocción para cocinar el arroz.
🔍Pica finamente el hongo shiitake remojado, agrégalo a una sartén a fuego medio con carne de cerdo picada, salsa de soja (5 g) y aceite de sésamo (2 g), sofríe durante 3 minutos y retira.
🔍Calienta aceite de cocina (3 ml) en otra sartén a fuego medio y agrega el huevo para hacer huevos revueltos.
🔍Blanquear la pimpinella en 300 ml de agua hirviendo durante 1 minuto, enjuagar con agua fría y mezclar con sal (1 g), salsa de soja (2 g) y aceite de sésamo (1 g).
🔍Coloque el arroz konjac con hojas de aster en un tazón y cubra con los champiñones y la carne salteados, los huevos revueltos y la pimpinella sazonada.