Calorías
150kcal
Carbohidratos
20.6g
Proteínas
7.1g
Grasas
4.9g
Sodio
190mg
Ingredientes
Otros
Tofu 30g, Perilla Leaf 10g, Cake Flour 10g, Baking Powder 2g, Azúcar 10g, Huevo 20g, Black Sesame 3g, Sal al gusto
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHuevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Exprime la humedad del tofu con una gasa y tritúralo finamente.
🔍Mezclar la harina y la levadura en polvo y tamizar.
🔍Coloque el puré de tofu en un bol y bata bien con el azúcar, el huevo y el sésamo negro.
🔍Agregue la hoja de perilla en juliana a 3, luego agregue la harina de 2 y amase hasta obtener una masa.
🔍Espolvoree ligeramente la tabla de cortar con harina, extiéndala con un rodillo de 4 a 2 mm de espesor y córtela en rectángulos de 1 cm x 4 cm.
🔍Colocar la masa cortada en una fuente para horno y hornear en horno precalentado a 180 ℃ durante 10 minutos.