con cebolleta
Guarnición·A la parrilla·1 porción
La carne de cerdo tiene menos olor y sabe mejor si la usas después de quitarle la sangre con una toalla de papel.
Calorías
294kcal
Carbohidratos
6g
Proteínas
17.9g
Grasas
21g
Sodio
36mg
Ingredientes
Otros
Pork Loin 100g, Dried Oregano 1g, Dried Basil 1g, Olive Oil 1g, Cebolla 15g, Apple 20g, Sal al gusto, Crushed Whole Peppercorns 2g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPork Loin
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B1 (0.63mg) — convierte los carbohidratos en energía
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar el lomo de cerdo hasta que tenga un grosor de unos 4 cm.
🔍Mezcle el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta entera molida en un tazón para hacer una mezcla de hierbas y cubra 1 uniformemente.
🔍Calentar una sartén con aceite de oliva, asar ambos lados del lomo hasta que se dore, envolver en papel de aluminio y cocinar bien en el horno.
🔍Cortar la cebolla, pelar, descorazonar la manzana y cortarla en rodajas finas.
🔍Calienta aceite en otra sartén y sofríe la cebolla y la manzana hasta que estén ligeramente doradas mientras la carne se cocina.
🔍Una vez que la carne esté completamente cocida, retírela, córtela en rodajas del grosor adecuado y sirva con cebolla y manzana salteadas.