tortita pastel de arroz costillas
Guarnición·A la parrilla·1 porción (aprox. 85g)
Reduje el sodio usando salsa de soja baja en sal en lugar de sal.
Calorías
195kcal
Carbohidratos
24.74g
Proteínas
12.58g
Grasas
5.18g
Sodio
265.63mg
Ingredientes
Otros
Carne de res 40g, Carne de cerdo 6g, Cebolla 15g, Korean Pear 10g, Ajo 5g, Jengibre 2g, Salsa de soja baja en sodio 3g, Harina de arroz glutinoso 5g, Aceite de sésamo 2g, sésamo blanco 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Harina de arroz glutinosoSe vende como 'sweet rice flour' o 'glutinous rice flour' en mercados asiáticos y muchos pasillos de repostería. No es lo mismo que la harina de arroz común.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- sésamo blancoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCarne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la carne y pelar las verduras.
🔍Rallar la pera coreana para hacer jugo, picar la cebolla y sofreír ligeramente en una sartén seca.
🔍Picar finamente el ajo y el jengibre, mezclar con el jugo de pera coreana y amasar con la carne picada.
🔍Sazone la mezcla de pastel de arrozcostillas con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo, y agregue harina de arroz glutinoso para que quede pegajosa.
🔍Forme rondas, presione ligeramente el centro y cocine a la parrilla en una sartén engrasada.
🔍Hornee en un horno a 170℃ durante unos 3 minutos hasta que el interior esté cocido.