Si usa calabaza cocida, puede obtener suficiente dulzura sin usar salsa.
Calorías
80kcal
Carbohidratos
11.2g
Proteínas
6.6g
Grasas
1g
Sodio
7.5mg
Ingredientes
Otros
camarones(60g), Calabaza dulce(60g), Col(40g), Tomate cherry(35g), Puerro / Cebolleta(20g), Pimienta(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcamarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Calabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Col
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Retire la cola y la cáscara de los camarones y sazone con pimienta.
🔍Cocer la calabaza dulce al vapor en una vaporera.
🔍Cortar la cebolla verde y el repollo en trozos de 4 cm.
🔍Cortar la calabaza dulce al vapor en trozos de 4 cm.
🔍Asa los camarones, la calabaza dulce, la cebolla verde, el repollo y el tomate cherry en una sartén.
🔍Ensartar con cuidado.