Las salsas viscosas que contienen almidón tienen un bajo contenido de sal por lo que no tienen un sabor suave, por lo que usarlas adecuadamente es bueno para platos bajos en sodio.
Calorías
205kcal
Carbohidratos
26.3g
Proteínas
5.7g
Grasas
1g
Sodio
120mg
Ingredientes
Principales
Otros
Dried Shiitake Mushroom 20g, Lotus Root 20g, Orange Bell Pepper 20g, Yellow Bell Pepper 20g, Broccoli 20g, Aceite vegetal 10g [Acerca de la salsa] 탕수소스:Fécula de patata 7g, Red Wine 5g, Salsa de soja 2g, vinagre 1g, Azúcar 1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLotus Root
- Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Yellow Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Broccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar el hongo shiitake, quitarle el tallo, hervir en agua hirviendo y escurrir.
🔍Sazone el hongo shiitake preparado con salsa de soja, ajo picado y aceite de sésamo.
🔍Pelar la raíz de loto, cortarla en dados y remojarla en agua con vinagre.
🔍Corta el pimiento morrón en forma de rombos y corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado.
🔍Cubra bien los ingredientes preparados con almidón y fríalos en aceite de cocina a unos 170 ℃.
🔍Agregue vino tinto, salsa de soja, vinagre y azúcar y hierva durante unos 20 minutos para reducir, luego ajuste el espesor con agua con almidón y rocíe sobre 4.