Puedes utilizar frutas de temporada en lugar de rábanos picantes y peras molidas en lugar de azúcar para crear un sabor dulce y saludable.
Calorías
98kcal
Carbohidratos
20.8g
Proteínas
2.3g
Grasas
0.6g
Sodio
14.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Apple(30g), Korean Pear(10g), Peach(15g), Tomate(25g), Chicoria(3g), Chili Powder(2g), Ajo(3g), Sesame(2g), Aceite de sésamo(2g), Sal(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalApple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Chicoria
- Contiene potasio (290mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Contiene azúcares naturales (8.7g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Marcar el tomate con una cruz, escaldar brevemente en agua hirviendo y pelar.
🔍Cortar en dados la manzana y el melocotón y salar durante unos 10 minutos.
🔍Rallar la pera coreana y picar el ajo.
🔍Mezcle chile en polvo, ajo picado, sésamo y aceite de sésamo con la pera coreana rallada para hacer el condimento.
🔍Mezclar la fruta salada con el condimento.
🔍Agrega la achicoria y mezcla.