Si agregas miel, puré de frutas o nueces a la masa en lugar de azúcar, puedes resaltar el color y endulzarla.
Calorías
651kcal
Carbohidratos
82.6g
Proteínas
9.5g
Grasas
31.4g
Sodio
36.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Zanahoria(10g), Espinaca(10g), Apple(10g), Walnut(5g), Cranberry(5g), Harina para repostería(150g), Honey(15g), mantequilla(90g), Huevo(2uds), Sal(1.5g), Baking Soda(0.6g), Baking Powder(2.4g), agua(50g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalZanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cranberry
- Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cocine la zanahoria, las espinacas y la manzana en agua, luego licue cada una por separado para hacer puré.
🔍Ablande la mantequilla en un bol, mezcle la sal y la miel para que se disuelva y agregue el huevo en 2-3 porciones para hacer la crema.
🔍Añada una pizca de sal a 1 para sazonar.
🔍Divida la masa en 3 partes y mezcle el puré de zanahoria/puré de manzana/puré de espinacas respectivamente, y decore con arándanos y nueces.
🔍Llene el molde para muffins al 70% con la masa bien mezclada.
🔍Hornee en horno a 175℃ durante 30 minutos.