Calorías
375kcal
Carbohidratos
20.4g
Proteínas
13.6g
Grasas
17.5g
Sodio
187mg
Ingredientes
Principales
Otros
Hoisin Sauce 2g, Salsa de soja 1.3g, Starch 5g, Aceite de sésamo 2.5g, Aceite vegetal 5g, Chopped Garlic 2.5g, Tofu1.2cm 90g, Green Beans 10g, Bok Choy 20g, Baby Corn 15g, Chestnut 20g, Chopped Peanuts 10g, agua 20g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Bok Choy
- Rico en vitamina C (19mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (87mg) — componente clave para huesos y dientes
Chestnut
- Rico en fibra dietética (6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (19mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue agua, salsa hoisin, salsa de soja, almidón, aceite de sésamo y almidón a fuego lento y mezcle hasta que el almidón se disuelva bien.
🔍Calienta una cacerola grande a fuego medio. Calentar aceite de cocina y sofreír los ajos durante 15-20 segundos sin que se quemen.
🔍Agregue el tofu y cocine durante 3-4 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
🔍Agregue y mezcle las judías verdes blanqueadas, el bok choy, el maíz tierno y las castañas.
🔍Rocíe la salsa sobre el tofu salteado.
🔍Espolvorea con maní en polvo para terminar.