Gracias al sabroso sabor del tofu y el queso mascarpone, puedes preparar un delicioso tiramisú sin que quede dulce.
Calorías
693kcal
Carbohidratos
92.3g
Proteínas
7.5g
Grasas
32.6g
Sodio
34.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tofu(80g), Batata(120g), Mascarpone Cheese(12g), Cranberry(2g), Soy Milk(5g), Walnut(15g), Almond(8g), Harina para repostería(2g), Almond Powder(3g), mantequilla(2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBatata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cranberry
- Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Almond
- Rico en vitamina B2 (1.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en calcio (340mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar y hervir la batata, triturarla y luego pasarla por un colador.
🔍Licúa el tofu, el arándano, el queso mascarpone y la leche de soja para hacer la crema de tofu.
🔍Mezcle nueces picadas y almendras con la crema de tofu.
🔍Mezcle la harina para pastel y el polvo de almendras con la mantequilla suave a temperatura ambiente hasta que se desmorone para hacer una masa de streusel.
🔍Hornee 4 en un horno a 170 ℃ durante 15 minutos.
🔍Coloque en capas el puré de batata y la crema de tofu en un vaso transparente y finalmente cubra con streusel.