Si utilizas tofu tierno en lugar de nata con mucha azúcar como relleno de choux, puedes conseguir una textura sabrosa y suave.
Calorías
416kcal
Carbohidratos
27.7g
Proteínas
18.3g
Grasas
25.8g
Sodio
1.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Soft Tofu(60g), Yogurt(100g), Harina común(22g), mantequilla(22g), Huevo(1uds), Sal(0.2g), Strawberry(60g), Walnut(20g), agua(27g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHuevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Strawberry
- Rico en vitamina C (63mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hierva agua, sal y mantequilla, y una vez que la mantequilla se derrita, revuelva bien y mezcle con la harina para todo uso para gelatinizar.
🔍Apague el fuego y agregue gradualmente el huevo mientras mezcla para darle pegajosidad a la masa.
🔍Coloque una punta redonda en una manga pastelera, coloque una tubería gruesa sobre una bandeja para hornear y rocíe agua sobre la superficie de la masa.
🔍Hornee en horno a 190℃ durante 20 minutos.
🔍Picar la fresa y reducir en una olla.
🔍Corta los choux enfriados horizontalmente y rellénalos con yogur, tofu tierno, fresa y nuez.