Puedes reemplazar el azúcar con la dulzura de las peras y las batatas y agregar un sabor sabroso con arroz y gachas de frijoles.
Calorías
166kcal
Carbohidratos
22.9g
Proteínas
9.3g
Grasas
4.2g
Sodio
8.7mg
Ingredientes
Principales
leche(65g), Korean Pear(60g), Batata(35g), Yogurt(3g), Harina de arroz(5g), Soybean(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalleche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Batata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue yogur a la leche para que fermente.
🔍Remojar la soja durante unas 3 horas, hervir con 3 veces el agua de los frijoles remojados y licuar.
🔍Mezcle la harina de arroz con 2 y hierva en una olla para hacer gachas de arroz y frijoles.
🔍Pele la pera coreana, hiérvala bien en una olla arrocera y licue.
🔍Hervir el boniato y quitarle la piel.
🔍Licue finamente el yogur preparado (1) con gachas de arroz y frijoles, jugo de pera coreana y camote.