健康調理のコツ
サケを酢に入れて塩分を最大限に除去し、ナトリウム摂取量を減らした
カロリー
660kcal
炭水化物
25.1g
たんぱく質
6.56g
脂質
6.75g
ナトリウム
537.1mg
材料
その他の材料
マヨネーズ酢パン粉醤油みじん切りニンニクハチミツオリーブオイル白ごま
Ingredients ニンジン(30g), パプリカ(30g), タマネギ(30g), ご飯(100g), マヨネーズ(20g) サーモン(1캔=130g), 酢(10g), ソース(15g) 卵(40g), パン粉(60g), 葉(50g) ソース,酢(10g), レモン果汁(15g), 醤油(10g), みじん切りニンニク(10g), ハチミツ(10g) オリーブオイル(20g), 白ごま(5g)
アメリカでの食材の探し方
- 白ごま炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
- 醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (60mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ご飯
- タンパク質が含まれています (2.6g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
にんじん、ピーマン、玉ねぎを細かく刻んだ後 油でさっと炒め、ご飯に マヨネーズ(10g)と一緒に加えて混ぜる。
🍳使用する材料(11)
🥕ニンジン(30g)🥘 炒める
🫑パプリカ(30g)🥘 炒める
🧅タマネギ(30g)🥘 炒める
🍚ご飯(100g)🥗 和える
🍋レモン果汁(15g)🔪 下ごしらえ
🧴マヨネーズ(20g)🥗 和える
🍶醤油(10g)🥘 炒める
🧄みじん切りニンニク(10g)🥘 炒める
🍯ハチミツ(10g)🥘 炒める
🫒オリーブオイル(20g)🥘 炒める
🌾白ごま(5g)🥘 炒める
🔍STEP 02
サケ缶は油を切り、 酢を入れた熱湯で30秒ほど さっと茹でる。
🍳使用する材料(3)
🐟サーモン(1캔=130g)💧 湯通しする
🍶酢(10g)💧 湯通しする
🫒オリーブオイル(20g)🍲 煮る
🔍STEP 03
照り焼きソースとマヨネーズ(10g)に サーモンを入れて和えて味付けする。
🍳使用する材料(4)
🐟サーモン(1캔=130g)🍶 漬け込む
ソース(15g)🍶 漬け込む
🧴マヨネーズ(20g)🍶 漬け込む
🫒オリーブオイル(20g)進行中
🔍STEP 04
ご飯を丸く成形した後中央に サーモンを入れておにぎりを作る。
🍳使用する材料(3)
🍚ご飯(100g)🔪 下ごしらえ
🐟サーモン(1캔=130g)➕ 加える
🫒オリーブオイル(20g)進行中
🔍STEP 05
溶き卵とパン粉をまぶし、160℃に 予熱した油でカリッと揚げる。
🍳使用する材料(3)
🥚卵(40g)🍤 揚げる
🍞パン粉(60g)🍤 揚げる
🫒オリーブオイル(20g)🧂 味を調える
🔍STEP 06
サーモンのライスコロッケ(おにぎりフライ)を盛り、 ベビーリーフを添えた後、 オリエンタルソースを添えて仕上げる。
🍳使用する材料(2)
葉(50g)🍽️ 盛り付け
🍶ソース,酢(10g)➕ 加える