健康調理のコツ
サワークリームに玉ねぎを入れて作ったソースは、スモークサーモンのナトリウムを減らすことができます。
カロリー
239kcal
炭水化物
9.8g
たんぱく質
16.5g
脂質
14.9g
ナトリウム
102.1mg
材料
サーモン(サーモン, 120g), タマネギ(1/2個), アボカド(1/2個), パプリカ(1/2個), オレンジ(1/2個), 酸味クリーム(20g), 葉(20g)
栄養情報
主材料各100gあたりサーモン
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
アボカド
- 食物繊維が豊富です (6.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
オレンジ
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB1が豊富です (0.18mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
葉
- 鉄分が豊富です (7mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (300mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
サーモンはさいの目切りにする。
🍳使用する材料(1)
🐟サーモン(훈제연어, 120g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
玉ねぎ、パプリカもさいの目切りに する。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(1/2개)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(1/2개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
アボカドとオレンジも同じ形に 切る。
🍳使用する材料(2)
🥑アボカド(1/2개)🔪 下ごしらえ
🍊オレンジ(1/2개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
サワークリームにみじん切り玉ねぎを混ぜてソースを 作る。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(1/2개)🥗 和える
酸味クリーム(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
ベビーリーフは冷水に浸してシャキッとさせる。
🍳使用する材料(1)
葉(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
丸いセルクル型にサーモンを詰め、横に 野菜と果物を盛り、その上に サワークリームソースとベビーリーフをのせる。
🍳使用する材料(5)
🐟サーモン(훈제연어, 120g)🍽️ 盛り付け
🥑アボカド(1/2개)🍽️ 盛り付け
🍊オレンジ(1/2개)🍽️ 盛り付け
酸味クリーム(20g)🍽️ 盛り付け
葉(20g)🍽️ 盛り付け