健康調理のコツ
カレー粉を埋めるので、鶏肉には非常に少ない塩で下味をすることができます。
カロリー
317kcal
炭水化物
18.2g
たんぱく質
24.6g
脂質
16.2g
ナトリウム
978.4mg
材料
その他の材料
カレー粉塩コショウパウダー
鶏肉(120g), カレー粉(20g), ニンジン(20g), タマネギ(20g), セロリ(1/2個), アスパラガス(3個), トマト(50g), ジャガイモ(50g), 生クリーム(30g), 塩(0.1g), コショウパウダー(0.01g)
栄養情報
主材料各100gあたり鶏肉
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (11mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
セロリ
- カルシウムが豊富です (88mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- カリウムが豊富です (340mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
アスパラガス
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
鶏肉に塩、こしょうで下味をつける。
🍳使用する材料(5)
🍗鶏肉(120g)🍶 漬け込む
🥔ジャガイモ(50g)🔪 下ごしらえ
🥛生クリーム(30g)🔪 下ごしらえ
🧂塩(0.1g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(0.01g)🍶 漬け込む
⏱️ 待機中の材料:アスパラガス
🔍STEP 02
下味をつけた鶏肉にカレー粉を均一に まぶす。
🍳使用する材料(2)
🍗鶏肉(120g)🍶 漬け込む
🍛カレー粉(20g)🍶 漬け込む
⏱️ 待機中の材料:アスパラガス
🔍STEP 03
玉ねぎ、にんじん、トマト、セロリはさいの目 切りにする
🍳使用する材料(5)
🥕ニンジン(20g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(20g)🔪 下ごしらえ
セロリ(1/2개)🔪 下ごしらえ
🌿アスパラガス(3개)🧂 味を調える
🍅トマト(50g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
鍋に玉ねぎ、にんじん、トマト、セロリを 炒め、カレー粉を加えて煮て カレーソースを作る。
🍳使用する材料(6)
🥕ニンジン(20g)🥘 炒める
🧅タマネギ(20g)🥘 炒める
セロリ(1/2개)🥘 炒める
🌿アスパラガス(3개)🥘 炒める
🍅トマト(50g)🥘 炒める
🍛カレー粉(20g)🍲 煮る
🔍STEP 05
フライパンに油を引いて鶏肉に火を通す。
🍳使用する材料(1)
🍗鶏肉(120g)🍳 焼く
🔍STEP 06
器に火を通した鶏肉を盛り、カレーソースを のせる。
🍳使用する材料(1)
🍗鶏肉(120g)🍽️ 盛り付け