健康調理のコツ
ゆずはレモンの3倍を超えるビタミンCを含んでおり、気管支喘息、咳、美肌、ストレス解消に良いです。 ゆずソースの甘酸っぱい味で塩間の代わりにナトリウム含量を減らすことができます。
カロリー
70kcal
炭水化物
15g
たんぱく質
0g
脂質
1g
ナトリウム
15mg
材料
その他の材料
柚子茶用柚子シロップレモン果汁キャノーラ油白コショウ
●곤약냉채 : 麺 50g, きゅうり 30g(3cm), リンゴ 20g(1/8個), ニンジン 15g(1/10個), 赤パプリカ 10g(5ⅹ3cm) ●柚子（ユズ） ドレッシング : 柚子茶用柚子シロップ 25g(1⅔大さじ), レモン果汁 10g(2小さじ), キャノーラ油 3g(2/3小さじ), 白コショウ 少々
栄養情報
主材料各100gあたりきゅうり
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
ゆず茶漬け、レモン汁、キャノーラ油、白こしょうを入れてゆずドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
柚子茶用柚子シロップ(25g(1⅔큰술))🥗 和える
🍋レモン果汁(10g(2작은술))🥗 和える
🫒キャノーラ油(3g(2/3작은술))🥗 和える
🧂白コショウ(약간)🥗 和える
🔍STEP 02
糸こんにゃくは熱湯でさっと茹でて冷水ですすぎ、水気を切る。きゅうり、りんご、にんじん、赤パプリカは4cmの長さの細い千切りにする。
🍳使用する材料(5)
麺(50g)💧 湯通しする
🥒きゅうり(30g(3cm))🔪 下ごしらえ
🍎リンゴ(20g(1/8개))🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(15g(1/10개))🔪 下ごしらえ
🥬赤パプリカ(10g(5ⅹ3cm))🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
糸こんにゃく、きゅうり、りんご、にんじん、赤パプリカにゆずドレッシングを混ぜて和える。
🍳使用する材料(5)
麺(50g)🥗 和える
🥒きゅうり(30g(3cm))🥗 和える
🍎リンゴ(20g(1/8개))🥗 和える
🥕ニンジン(15g(1/10개))🥗 和える
🥬赤パプリカ(10g(5ⅹ3cm))🥗 和える