健康調理のコツ
スープに塩の代わりにチョングクジャン粉を入れてナトリウム含量を減らしました。青国腸に豊富なバチルス菌は他の有害な細菌を除去して血栓を溶解する能力があり、がん予防と動脈硬化予防に効果があります。
カロリー
270kcal
炭水化物
24g
たんぱく質
16g
脂質
12g
ナトリウム
771mg
材料
その他の材料
チョングッチャン粉
냉스프 豆腐 120g(1/3丁), ヨーグルト 70g(1個), 黒ごま 8g(1⅔小さじ) トッピング チョングッチャン粉 10g(1大さじ)
アメリカでの食材の探し方
- 豆腐スーパーの豆腐でOK — 鍋や炒め物には固め(firm)、スンドゥブには絹(silken)を選んでください。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
豆腐が浸る程度に水を注ぎ 5~7分ほど茹でる。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(120g(1/3모))🍲 煮る
🔍STEP 02
茹でた豆腐とプレーンヨーグルト、黒ごま をミキサーに入れてすりつぶした後、冷蔵庫で 1時間ほど冷やす。
🍳使用する材料(3)
🍲豆腐(120g(1/3모))🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥣ヨーグルト(70g(1개))🥣 つぶす・ミキサーにかける
黒ごま(8g(1⅔작은술))🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
冷やしたスープを器に盛り、その 上にチョングッチャン(清国醤)パウダーをのせる。
🍳使用する材料(1)
🍲チョングッチャン粉(10g(1큰술))🌿 飾り付け