健康調理のコツ
ベーコンとソーセージを入れ、キムチは水ですすぎ、塩分を取り除き、カリウムの多いほうれん草を使ってナトリウムの排出を助けます。
カロリー
218kcal
炭水化物
21.8g
たんぱく質
7.1g
脂質
11.4g
ナトリウム
117.8mg
材料
その他の材料
粉唐辛子ごま油ニンニク
米ご飯 420g(2カップ), 海苔 4g(1枚), 白菜キムチ 30g, 卵 200g(4個), ベーコン 30g(3枚), ソーセージ 30g(1個), ほうれん草 70g, 粉唐辛子 20g(1大さじ), ごま油 6g(1小さじ), ニンニク 6g(1小さじ)
アメリカでの食材の探し方
- 粉唐辛子韓国系・アジア系マーケットで「gochugaru」を探してください。crushed red pepperはより辛く鋭いので、代用時は半量に。
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたり海苔
- カルシウムが豊富です (490mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- 鉄分が豊富です (4.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
ベーコンとソーセージをみじん切りにした後熱湯で茹でてフライパンで炒め、みじん切りキムチは水ですすいだ後唐辛子粉を加えて炒める。
🍳使用する材料(4)
🥬白菜キムチ(30g)🥘 炒める
🥓ベーコン(30g(3장))🥘 炒める
🌭ソーセージ(30g(1개))🥘 炒める
🌶️粉唐辛子(20g(1큰술))🥘 炒める
🔍STEP 02
ほうれん草は茹でた後に刻んでごま油とおろしにんにくを入れて和え、卵は薄焼きにして刻む。
🍳使用する材料(4)
🥚卵(200g(4개))🍳 焼く
🥬ほうれん草(70g)💧 湯通しする
🫒ごま油(6g(1작은술))🥗 和える
🧄ニンニク(6g(1작은술))🥗 和える
🔍STEP 03
海苔はごま油を塗って焼いて長く切り、ご飯と用意した材料を層になるよう重ねて仕上げる。
🍳使用する材料(2)
🍚米ご飯(420g(2컵))🍽️ 盛り付け
🍙海苔(4g(1장))🍳 焼く