健康調理のコツ
ベーコンを使えば、塩を別に入れなくても味の良いクリームパスタを作ることができますよ。
カロリー
236kcal
炭水化物
40.9g
たんぱく質
8.8g
脂質
4.2g
ナトリウム
205.1mg
材料
その他の材料
塩みじん切りニンニクバターだし汁
カボチャ(150g), パスタ(80g), 塩(0.2g) みじん切りニンニク(10g), バター(10g), ベーコン(20g), マッシュルーム(20g) タマネギ(20g), だし汁(100g), 牛乳(50g), 生クリーム(20g)
アメリカでの食材の探し方
- カボチャカボチャは「kabocha squash」としてほとんどのスーパーに(特に秋)。バターナッツは水分が多く甘めですが使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりカボチャ
- ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
マッシュルーム
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.35mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
かぼちゃは切って種を取り除き皮を むいて蒸気の上がった蒸し器で約20分ほど 蒸す。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(150g)♨️ 蒸す
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 02
蒸したかぼちゃの粗熱が取れたら、ざるで滑らかに 裏ごしして準備し、スパゲッティは塩を 入れて茹でてざるに上げておく。
🍳使用する材料(3)
🎃カボチャ(150g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍝パスタ(80g)🍲 煮る
🧂塩(0.2g)🍲 煮る
🔍STEP 03
ベーコンは粗めに切り、マッシュルームは 皮をむいてみじん切りにし、玉ねぎも粗めに みじん切りにする。
🍳使用する材料(3)
🥓ベーコン(20g)🔪 下ごしらえ
🍄マッシュルーム(20g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
フライパンにバターを溶かした後、おろしにんにくを先に 入れて弱火で炒めて香りを立たせる。
🍳使用する材料(2)
🧄みじん切りニンニク(10g)🥘 炒める
🧈バター(10g)🥘 炒める
🔍STEP 05
炒めたにんにく(④)にベーコンとマッシュルーム、 玉ねぎを加えて再び炒める。
🍳使用する材料(3)
🥓ベーコン(20g)🥘 炒める
🍄マッシュルーム(20g)🥘 炒める
🧅タマネギ(20g)🥘 炒める
🔍STEP 06
炒めた野菜(⑤)にだしを注いで煮て、 つぶしたかぼちゃ(②)、生クリーム、牛乳を加えて ひと煮立ちさせた後茹でておいたスパゲッティ (②)を加えて再びもう一度煮て仕上げ る。
🍳使用する材料(5)
🎃カボチャ(150g)🍲 煮る
🍝パスタ(80g)🍲 煮る
🥛牛乳(50g)🍲 煮る
🥛生クリーム(20g)🍲 煮る
だし汁(100g)🍲 煮る