健康調理のコツ
果物や野菜を使って子供たちがまんべんなく食べられる食べ物を作りました。
カロリー
531kcal
炭水化物
52.5g
たんぱく質
26.5g
脂質
23.9g
ナトリウム
522.4mg
材料
その他の材料
塩コショウパウダー小麦粉パン粉砂糖
豚肉(100g), 塩(0.3g), コショウパウダー(0.05g) パプリカ(30g), ほうれん草(30g), パイナップル(30g), チーズ(30g) 小麦粉(20g), 卵(50g), パン粉(30g), 油(200g) - ソース : 唐辛子ソース(30g), 砂糖(10g), デンプン水(デンプンパウダー5g, 水 5g)
栄養情報
主材料各100gあたり豚肉
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB1が豊富です (0.63mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
パイナップル
- ビタミンCが豊富です (41mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ロース肉は広げて塩とこしょうを 振って準備する。
🍳使用する材料(3)
🥩豚肉(100g)🍶 漬け込む
🧂塩(0.3g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(0.05g)🍶 漬け込む
🔍STEP 02
パプリカとパイナップルは芯・種を取り除き、 約7cmの長さに切っておく。
🍳使用する材料(2)
🫑パプリカ(30g)🔪 下ごしらえ
🍍パイナップル(30g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
ほうれん草は熱湯で茹でて水気を切り、ごま油と塩で和える。
🍳使用する材料(1)
🥬ほうれん草(30g)💧 湯通しする
🔍STEP 04
下味をつけておいたロース肉に用意したパプリカと ほうれん草、パイナップルを入れる。
🍳使用する材料(4)
🥩豚肉(100g)➕ 加える
🫑パプリカ(30g)➕ 加える
🥬ほうれん草(30g)➕ 加える
🍍パイナップル(30g)➕ 加える
🔍STEP 05
野菜とパイナップルをのせた牛ロース肉にチーズを 入れてくるくる巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉 の順に衣をつけ、170~180℃の揚げ油で 約3分間揚げて油を切っておく。
🍳使用する材料(6)
🥩豚肉(100g)🍤 揚げる
🧀チーズ(30g)🍤 揚げる
🥚卵(50g)🍤 揚げる
🍙油(200g)🍤 揚げる
🌾小麦粉(20g)🍤 揚げる
🍞パン粉(30g)🍤 揚げる
🔍STEP 06
鍋にチリソースと水、砂糖を入れて ぐつぐつ煮て水溶き片栗粉を加えて もう一度煮た後、揚げておいたロース野菜 ロールにかけて仕上げる。
🍳使用する材料(3)
唐辛子ソース(30g)🍲 煮る
デンプン水(녹말가루5g, 물 5g)🍲 煮る
🍯砂糖(10g)🍲 煮る