健康調理のコツ
オリエンタルドレッシングなど、様々なドレッシングを好みに合わせて利用してもよい
カロリー
140kcal
炭水化物
12.3g
たんぱく質
14.9g
脂質
3.3g
ナトリウム
205.9mg
材料
その他の材料
塩
鶏むね肉 50g, ミニトマト 20g, サンチュ/レタス 15g, ブロッコリー 10g, 赤キャベツ 5g, 黄パプリカ 3g, 赤パプリカ 3g, -風ヨーグルト 50g, イチゴ 40g, クルミ 2g, 塩 0.5g
栄養情報
主材料各100gあたり鶏むね肉
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (11mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
サンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
ブロッコリー
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
イチゴ
- ビタミンCが豊富です (63mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
クルミ
- 食物繊維が豊富です (7.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- タンパク質が豊富です (15g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
鶏むね肉を茹でた熱湯で茹でる。
🍳使用する材料(1)
🍗鶏むね肉(50g)💧 湯通しする
🔍STEP 02
鶏むね肉を茹でた湯でブロッコリーもさっと茹でる。
🍳使用する材料(1)
🥦ブロッコリー(10g)💧 湯通しする
🔍STEP 03
鶏むね肉は繊維に沿って細かく裂く。
🍳使用する材料(1)
🍗鶏むね肉(50g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
レタスを冷水から引き上げてスピナーで脱水する。
🍳使用する材料(5)
🍅ミニトマト(20g)🔪 下ごしらえ
🥬サンチュ/レタス(15g)🔪 下ごしらえ
赤キャベツ(5g)🔪 下ごしらえ
🥬黄パプリカ(3g)🔪 下ごしらえ
🥬赤パプリカ(3g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
いちごをすりおろし、固形ヨーグルトとくるみ、塩を加えてドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
-風ヨーグルト(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍓イチゴ(40g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥜クルミ(2g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧂塩(0.5g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 06
2、3の材料を皿に盛り、いちごドレッシングを添える。
🍳使用する材料(3)
🍗鶏むね肉(50g)🍽️ 盛り付け
🥬サンチュ/レタス(15g)🍽️ 盛り付け
🍓イチゴ(40g)➕ 加える