カロリー
91kcal
炭水化物
15.4g
たんぱく質
2.4g
脂質
3.1g
ナトリウム
10mg
材料
その他の材料
ごま油だし汁サラダ油塩
ジャガイモ 20g, マッシュルーム 15g, ニンジン 15g, 乾燥キノコ 5g, 自然薯（山芋） 10g, ごま油 1g, デンプン水 6g, だし汁 6g, サラダ油 2g, 塩適量
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
マッシュルーム
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.35mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
にんじんとじゃがいもを2cmのさいの目に切りきのこは4等分にする。
🍳使用する材料(3)
🥔ジャガイモ(20g)🔪 下ごしらえ
🍄マッシュルーム(15g)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(15g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
山芋を熱湯で茹でる。
🍳使用する材料(1)
自然薯（山芋）(10g)💧 湯通しする
🔍STEP 03
油を引いたフライパンを熱した後にんじん、じゃがいも、茹でた山芋を入れて炒め、だしを加える
🍳使用する材料(5)
🥔ジャガイモ(20g)🥘 炒める
🥕ニンジン(15g)🥘 炒める
自然薯（山芋）(10g)🥘 炒める
だし汁(6g)🍲 煮る
🫒サラダ油(2g)🥘 炒める
🔍STEP 04
だし汁が沸騰したらマッシュルームとキクラゲを加え、塩で味を調える。
🍳使用する材料(3)
🍄マッシュルーム(15g)🍲 煮る
🍄乾燥キノコ(5g)🍲 煮る
🧂塩(적당량)🍲 煮る
🔍STEP 05
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
🍳使用する材料(1)
🌾デンプン水(6g)➕ 加える
🔍STEP 06
ごま油を加えて香りを立たせる。
🍳使用する材料(1)
🫒ごま油(1g)➕ 加える