健康調理のコツ
ディゾンマスタードの代わりにハニーマスタードに置き換えて使用してもよい。
カロリー
92kcal
炭水化物
5.1g
たんぱく質
8.1g
脂質
41g
ナトリウム
79mg
材料
その他の材料
ニンニク砂糖
卵 20g, 緑エンドウ豆 5g, きゅうり 10g, トマト 20g, 赤タマネギ 10g, サンチュ/レタス 10g, 赤唐辛子 2g, 黒 2g, バジル 1g, ツナ/マグロ 20g<strong>[드래싱]</strong> オリーブオイル 2g, 赤ワイン酢 2g, ディジョンマスタード 1g, ニンニク 1g, 설탕적당량
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
きゅうり
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
赤唐辛子
- 鉄分が豊富です (8.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.24mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
バジル
- カルシウムが豊富です (240mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
卵は固茹でにして殻をむいた後縦に4等分し、グリーンピースは熱湯で茹でて冷水にさらした後水気を取る。
🍳使用する材料(3)
🥚卵(20g)🍲 煮る
🫘緑エンドウ豆(5g)🍲 煮る
黒(2g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
きゅうりは1cm角に切り、玉ねぎはリング状にスライスし、ロメインレタスは食べやすくちぎって冷水に浸す。
🍳使用する材料(3)
🥒きゅうり(10g)🔪 下ごしらえ
赤タマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
サンチュ/レタス(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
トマトはゆで卵と同じ形に切り、赤唐辛子は斜め切りにし、ツナは身が残る程度に油を切る。
🍳使用する材料(3)
🍅トマト(20g)🔪 下ごしらえ
🌶️赤唐辛子(2g)🔪 下ごしらえ
🐟ツナ/マグロ(20g<strong>[드래싱]</strong> 올리브오일 2g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
バジルはスライスし、にんにくはみじん切りにする。
🍳使用する材料(2)
🌿バジル(1g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(1g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
ボウルにオリーブオイル、赤ワインビネガー、マスタード、砂糖、おろしにんにくを混ぜてドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
🍶赤ワイン酢(2g)🥗 和える
ディジョンマスタード(1g)🥗 和える
🧄ニンニク(1g)🥗 和える
🍯砂糖(적당량)🥗 和える
🔍STEP 06
別のボウルに用意しておいた野菜と卵、ツナを入れてドレッシングをかけて和える。
🍳使用する材料(5)
🥚卵(20g)🥗 和える
🫘緑エンドウ豆(5g)🥗 和える
🥒きゅうり(10g)🥗 和える
🍅トマト(20g)🥗 和える
🐟ツナ/マグロ(20g<strong>[드래싱]</strong> 올리브오일 2g)🥗 和える