健康調理のコツ
シェイプフレームを購入して使用すると、より多くのシェイプを利用できます。
カロリー
240kcal
炭水化物
41.9g
たんぱく質
8.9g
脂質
5.6g
ナトリウム
67mg
材料
その他の材料
ごま油塩
ジャガイモ 80g, ご飯 80g, 刻みニンジン 20g, ほうれん草 20g, 煮干し 5g, 茹で卵黄 5g, 黒ごま 1g, 白ごま 2g[밥양념] ごま油 2g, 塩適量, 白コショウパウダー 適量
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
ご飯
- タンパク質が含まれています (2.6g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
じゃがいもをきれいに洗って蒸し器で蒸した後皮をむいてざるでこす。
🍳使用する材料(2)
🥔ジャガイモ(80g)♨️ 蒸す
🍚ご飯(80g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
油を引いたフライパンでみじん切りのにんじんを炒めながら塩で味付けし、ほうれん草は下処理して茹でた後冷水にさらして水気を絞り、細かく刻む。
🍳使用する材料(3)
🥕刻みニンジン(20g)🥘 炒める
🥬ほうれん草(20g)💧 湯通しする
🧂塩(적당량)🥘 炒める
🔍STEP 03
ちりめんじゃこはフライパンでさっと乾煎りし、粗みじんに刻む。
🍳使用する材料(1)
🐟煮干し(5g)🍳 焼く
🔍STEP 04
ボウルに1、2、3、4を入れ、塩と白こしょう、ごま油を加えて混ぜる。
🍳使用する材料(6)
🥔ジャガイモ(80g)🥗 和える
🥕刻みニンジン(20g)🥗 和える
🥬ほうれん草(20g)🥗 和える
🐟煮干し(5g)🥗 和える
🧂白コショウパウダー(적당량)🥗 和える
🧂塩(적당량)🥗 和える
🔍STEP 05
ゆで卵の卵黄をざるで裏ごしする。
🍳使用する材料(1)
🥚茹で卵黄(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
4を丸形または三角形に成形し、卵黄と黒ごま、白ごまに均一にまぶす。
🍳使用する材料(4)
🥔ジャガイモ(80g)🔪 下ごしらえ
🥚茹で卵黄(5g)🌿 飾り付け
黒ごま(1g)🌿 飾り付け
白ごま(2g)🌿 飾り付け