健康調理のコツ
海風の影響で、適当な塩分が含まれたポヤンチョにリンゴを添えて味を出しました。
カロリー
10kcal
炭水化物
1.52g
たんぱく質
0.77g
脂質
0.13g
ナトリウム
15.81mg
材料
その他の材料
減塩醤油砂糖
ほうれん草 20g, リンゴ 5g, ニンジン 2g, タマネギ 2g, パプリカ 1g, レモン果汁(또는 酢) 0.2g, 減塩醤油 0.4g, 砂糖 0.2g
アメリカでの食材の探し方
- 減塩醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりリンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ポハンチョ(浦項産ほうれん草)は水洗いして3cmの長さに切る。
🍳使用する材料(1)
ほうれん草(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
にんじんは薄く千切りにし、りんごは皮つきのまま千切りにして砂糖水に浸けておく。
🍳使用する材料(3)
🍎リンゴ(5g)🍶 漬け込む
🥕ニンジン(2g)🔪 下ごしらえ
🍯砂糖(0.2g)🍶 漬け込む
🔍STEP 03
玉ねぎとパプリカは小さなキューブ状(角切り)に切る。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(2g)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(1g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
減塩醤油、レモン汁、砂糖、玉ねぎ、パプリカを入れてオリエンタルドレッシングを作る。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(2g)🥗 和える
🫑パプリカ(1g)🥗 和える
🍋レモン果汁((또는 식초) 0.2g)🥗 和える
🍶減塩醤油(0.4g)🥗 和える
🍯砂糖(0.2g)🥗 和える
🔍STEP 05
ポハンチョ(浦項産ほうれん草)ににんじんとりんごを加えて混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(3)
ほうれん草(20g)🥗 和える
🍎リンゴ(5g)🥗 和える
🥕ニンジン(2g)🥗 和える
🔍STEP 06
サラダにオリエンタルドレッシングを添えて提供する。